Forside / Opskrifter / Æg og rejer med topping

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Æg og rejer med topping

Æg
4 stk.
Rogn
1 dåse
Rejer
150 g
Asparges crudité
4 stk.
Salatblade
4 stk.
Tomat
4 stk.
Mayonnaise
4 spsk.

Ærteskud
Stedmorblomst
Karse
Print opskrift

Fremgangsmåde

Asparges skrælles tyndt med en tyndskræller og lægges i isvand. De skal lægge et døgn for at få dem til
at krølle sjovt.

Pynt æg og reje med tomat, ærteskud og karse, prøv at brug brøndkarse i stedet for alm. karse.