Tomme de Savoie
Den ypperste af alle Savoyard ostene.
Pr. 180-220g
kr. 56,00
Tomme de Savoie fremstillet af termiseret komælk. Man skal ikke lade sig skræmme af skorpens udseende. Indeni er den lysegule ost med små huller nemlig mild med en smag af mælk og valnødder.
Tomme de Savoie er en gammel alpeost fra Savoyen. Den fremstilles af vintermælk, når køer ikke længere kan komme på græsgangene, og derved producere mindre mælk. Serveres med øl, og gerne en Pale Ale.
Termiseret koMÆLK, Salt, Osteløbe, Mælkesyrekultur.
Allergener: MÆLK
Energi pr. 100g Kcal 361 / KJ 1498
| Nærings- og indholdsdeklaration | % |
| Protein | 24 |
| Kulhydrat | 1,3 |
| – heraf sukker arter | spor |
| Fedt | 29 |
| Mættede fedtsyrer | 22 |
| Salt | 1,4 |
