Nytårsmenu
Udsøgt 4-retters nytårsmenu fra Steensgaard Madhus.
Pr. kuvertkr. 695,00
- Denne vare udgår på hjemmesiden d. 27-12-2023
- Kan leveres/afhentes d. 31-12-2023
På lager
Steensgaard Madhus præsenterer en spændende fire retters nytårsmenu. Kødet kommer fra Steensgaards egen økologiske kvægproduktion af Rød Angus kødkvæg, og mange af de øvrige råvarer stammer fra vores økologiske landbruge, eget gartneri og urtehave.
Ved afhentning af nytårsmenuen inviteres du til festlig nytårshygge med liflige bobler, kaffe og udsøgt kransekage.
Årets nytårsmenu består:
Starter
Sprøde flager af Steensgaardslagterens spegede og røgede lækkerier. Serveret med urtedip, lavet på krydderurter fra Steensgaards gartneri.
Forret
Brunet fiskeconsommé, serveret med en luftig fiskesouffle, brunoise og urteolie.
Hovedret
To tilberedninger af Steensgaards Rød Angus – oksemørbrad og sprængt oksebryst. Serveret med stegte rosenkål, skorzonerrødder, puré af Hokkaido og syltet kæmpegræskar fra Steensgaards have samt pommes rösti og kraftig rødvinssauce.
Dessert
Mørk chokoladebund med mælkechokolade/sherrymousse, mørk chokolademousse og hyldebærmousse. Serveret med vaniljeisparfait og sprøde kys.
Godt nytår med Steensgaard Madhus!
OBS!
Vær opmærksom på at varen skal afhentes i Steensgaard Madhus.
