Forside / Opskrifter / Stroganoff med asiatisk twist

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Stroganoff med asiatisk twist

Stroganoff
800 g
Frisk pasta
500 g
Gulerødder
2 stk.
Porre
1 stk.
Cashewnødder
80 g
Ingefær
1 knold
Rød chili
1 stk.
Citrongræs
1 stang
Whiskysauce
4 dl
Print opskrift

Fremgangsmåde

Stroganoffen brunes ved høj varme på en varm pande. Dernæst tilsættes whiskysaucen sammen med finthakket ingefær og citrongræs. Lad det småsimre i 10 minutter. I mellemtiden koges den friske pasta al dente – de sidste 20 sekunder tilsættes gulerødder samt porre, der er skåret i tynde strimler. Pynt retten med fintsnittet chili og cashewnødder.